Lattina Desiderio 250g macinato moka
Composta dalle migliori qualità Arabica naturali e lavate e da preziosi Robusta asiatici lavati, è la miscela ideale per i professionisti dell’espresso alla ricerca di un caffè dolce e corposo. In virtù dell’attenzione posta nella selezione della materia prima e del grado di tostatura medio/intenso, si rivela perfettamente equilibrata per raffinatezza e corposità.
Il colore della crema è nocciola con riflessi tendenti al rossiccio ed al mogano che, assieme alla presenza di striature più chiare, sviluppa una tigratura uniforme.
La persistenza e la consistenza della crema sono particolarmente elevate, la tessitura è fine.
L’aroma è intenso e gradevole, con sentori di cacao amaro e fiorito che si posano sul classico fondale aromatico di pantostato.
I sapori sono equilibrati, il corpo è particolarmente significativo; il retrogusto è appagante e persistente, con sensazioni di speziato e fiorito, che si fondono con il cioccolatoso ed il tostato del pane fragrante.
| DESCRIPTION | MEASURE UNITS | STANDARD VALUE |
|---|---|---|
| Varietà utilizzate | Nr. | 7 |
| % Arabica | % | 70 |
| % Robusta | % | 30 |
| Umidità | % | 1,60 |
| Caffeina | % | 1,50 |